cet été vers une pénurie de Rosé ?

Une faible récolte combinée à une hausse de la demande mondiale pourrait avoir des conséquences fâcheuses pour les amateurs de rosé.
Victime de son succès, le rosé pourrait venir à manquer cet été. C'est en tout cas l'inquiétante hypothèse avancée par Les Echos ce samedi, qui indiquent que la demande devrait être supérieure à l'offre, du fait d'une récolte insuffisante.

La France est en effet le principal producteur, exportateur et consommateur de rosé, note le quotidien économique. Sauf que la demande, toujours plus forte (+31% en 15 ans), ne se limite plus aux frontières hexagonales: le nombre de pays importateurs a augmenté de 16% sur la période. Les États-Unis, le Royaume-Uni, ou l'Allemagne sont ainsi particulièrement friands de ce vin autrefois décrié.

Problème: la récolte 2017 a été historiquement faible, en baisse de 12% par rapport à l'année précédente. Pour l'instant, les conséquences se limitent à une hausse de prix (compter 4,44 euros en moyenne pour une bouteille). Avant peut-être, une pénurie durant la saison estivale, propice à la consommation de rosé.