Poke Bowl : On va encore se régaler ce soir !

La Poke Bowl, ou la salade qui fait le buzz sur Instagram, est une superbe idée en période estivale, c’est frais et ça change des salades traditionnelles, vous allez vous régaler c’est promis !

Cette salade vient d’Hawaï et a rapidement séduit. Allez, sans plus attendre, voici les ingrédients et la recette. J’en ai déjà l’eau à la bouche…

Vous aurez besoin de :

- 2 pavés de saumon.
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
- 2 cuillères à soupe de sauce soja.
- Des graines de sésame.
- 1 sachet de riz (à faire cuire préalablement).
- 2 cuillères à soupe de ciboulette.
- Quelques rondelles de concombre.
- Quelques rondelles de radis.
- Quelques tranches d’avocat.
- Du persil.

C’est parti :

1. Coupez vos pavés de saumon frais en dés et mélangez-les dans un bol avec deux cuillères à soupe de vinaigre de riz, deux cuillères à soupe de sauce soja et des graines de sésame. Réservez.

2. Placez votre riz cuit dans un saladier et mélangez-le également avec une cuillère à soupe de vinaigre de riz, une cuillère à soupe de sauce soja, des graines de sésame et de la ciboulette.

3. Une fois votre mélange homogène, placez-le dans un bol et ajoutez par-dessus quelques rondelles de concombre, de radis, quelques tranches d’avocat et enfin le saumon frais mariné. Saupoudrez le tout de persil et de ciboulette avant de servir.

 Vous allez régaler vos papilles tout en prenant soin de votre santé alors n’hésitez pas. Bon appétit bien sûr !