Un nordiste dans TOP CHEF sur M6 CAMILLE DELCROIX, 27 ans Second de cuisine au restaurant « Le Château de Beaulieu » - 2 étoiles Michelin

« Le Nord, c’est toute ma vie, le pot-au-feu, les plats en sauce, les plats qui tiennent au corps »
Cela fait 5 ans que Camille travaille avec Marc Meurin, chef 2 étoiles emblématique du nord qu’il considère comme son mentor. Issu d’une famille d’artisans boucher/charcutier/traiteur depuis 7 générations. Malgré son jeune âge, il ne se laisse pas faire et a de nombreuses choses à prouver dans ce concours. Toujours le bon mot et la bonne réplique, il ne va pas se laisser faire avec les autres candidats.
Son univers culinaire : une cuisine gastronomique et classique, inspirée du nord, remise au goût du jour. Point fort : les sauces !